鲫鱼
黄河孤岛盛产鲫鱼,常用于烹饪鲜鱼汤,此种做法源于上世纪60年代,是闻名齐鲁的地方名吃,采用黄河故道的野生活鱼,以独特的烹饪技术加工而成的鲜鱼汤,味道鲜美,汤汁浓郁,口感清淡,吃后回味悠长,有极高的保健药用价值,是黄河口独特的风味菜品。 来黄河口旅游的游客,到鱼汤店就餐已成为不可缺少的环节,在当地有一句顺口溜:“走进黄河口,神仙都不想走,喝过鲜鱼汤,一生永健康”。
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黄河孤岛盛产鲫鱼,常用于烹饪鲜鱼汤,此种做法源于上世纪60年代,是闻名齐鲁的地方名吃,采用黄河故道的野生活鱼,以独特的烹饪技术加工而成的鲜鱼汤,味道鲜美,汤汁浓郁,口感清淡,吃后回味悠长,有极高的保健药用价值,是黄河口独特的风味菜品。 来黄河口旅游的游客,到鱼汤店就餐已成为不可缺少的环节,在当地有一句顺口溜:“走进黄河口,神仙都不想走,喝过鲜鱼汤,一生永健康”。