黄河口海参是山东省东营市的特产。黄河口海参具有改善记忆、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、糖尿病和抗肿瘤作用。

　　2004年，东营现代渔业的发展和黄蓝战略的全面实施，东营市海参养殖业迅速崛起。2006年，海参养殖规模突破1万亩。2012年，全市海参养殖开发面积超过20万亩，成为全国最大的单片滩涂养殖区。黄河口海参已成为东营市知名水产品之一。经检测，每100克新鲜黄河口海参含有蛋白质21.5%.脂肪0.3%.碳水化合物1.0%.钙18mg.磷22mg.铁14mg。此外，黄河口海参还含有大量的粘蛋白和多种氨基酸，特别是酸性粘多糖，具有抗肿瘤、抗衰老、增强免疫功能的作用。它不仅是一种美味的食物和保健食品，也是一种具有很高药用价值的海洋药物。

　　海河家庭海参：东营海跃水产养殖有限公司产品。海跃水产养殖有限公司位于东营现代渔业示范区，成立于2010年，总资产2.9亿元，员工530人。是一家集海参育苗养殖、海鲜养殖、海鲜深加工销售、海洋资源综合利用开发为一体的现代水产企业。公司拥有2.7万亩高效生态海参大型养殖基地和8.5万立方米的高效生态海参育苗基地。东营海跃水产科技有限公司生产的海参产品主要包括新鲜商品海参。海参加工产品(冷冻干燥燥、即食海参)。2011年，海河家庭黄河口海参销售1800吨，销售31855万元，在国内同类产品中占有重要地位。

　　景明海参：农业产业化省重点龙头企业东营景明水产省重点龙头企业。景明水产有限公司成立于2009年，主要从事景明系列黄河口水产品的生产和销售。现有员工85人，总资产7025多万元。公司拥有东营市东城区、新区、西城区、垦利、广饶、济南6家连锁销售店，建立了以济南、烟台为总代理的全国销售网络。为保证产品质量，公司从生产源头入手，先后通过无污染农产品。ISO9001:2008.ISO22000:2005质量管理体系认证和HACCP质量安全认证，景明海参产品主要包括干海参、速冻即食海参、FD冻干免发海参。2011年，景明海参年销量7.5吨，年销售额5610万元。